Torta ricotta e cioccolato

Oggi giornata di cucina!
Vi do la ricetta di questa torta della Parodi:
per la pasta: 300g di farina, 100g zucchero, 100 g burro a temperatura ambiente, 1 uovo intero, 1 bustina di lievito e 1 bustina di vanillina.
Per il ripieno: 500 g ricotta, 150 g zucchero e 100g cioccolato fondente (gocce o grattuggiato).
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti per la pasta fino ad ottenere un impasto che si sbricioli e continuare a sfregarlo fra le mani in modo da ottenere delle "briciole" abbastanza omogenee.
Versare 3/4 del'impasto in una teglia e compattare un pò con le mani.
In un'altra ciotola lavorare la ricotta con lo zucchero e alla fine aggiungere il cioccolato.
Versare la farcia sopra la base precedentemente preparata, livellarla e ricoprirla con il restante preparato per la pasta fino a ricoprirla.
Infornare a 180° per circa 30-40 min.
Buon appetito!

Buon appetito!

A pranzo ho provato una nuova ricetta di mia invenzione e devo dire che il risultato è stato molto apprezzato!
Ho passato dei filetti di cernia nell'albume sbattuto e poi li ho "impanati" con dei pistacchi frullati.
Un filo di olio in una teglia, si appoggiano i filetti impanati, olio, sale e pepe e in forno a 180° per circa 20 minuti.........ottimi!

La mostra è finita!

Ciao amiche! Anche quest'anno ho partecipato alla mostra che si è tenuta a San Zenone "donne in arte".
E' stato un successo!
Siamo state tutte molto contente perchè c'è stata una buona affluenza.
Vi faccio vedere le foto dei quadri che ho esposto.
A presto!

Le foto no sono delle migliori...portate pazienza!

Ciao amiche! Oggi ho ricevuto un messaggio da una "bloggerina"...che soddisfazione!
Ora vi faccio vedere la mia ultima creazione.
Lo schema è di Parolin. Vi faccio vedere solo il ricamo, nei prossimi giorni ve lo farò vedere incorniciato.
Spero vi piaccia!

Buon San Valentino!

Finalmente sono arrivate le date della mostra di lavori femminili che si terrà anche quest'anno a San Zenone degli Ezzelini.
Vi invio la locandina.
Vi aspetto numerose!

Ciao!
Oggi vi faccio vedere le foto di alcuni miei lavori che ho presentato l'anno scorso a una mostra di lavori femminili.
Si terrà a San Zenone degli Ezzelini anche quest'anno: appena avrò le date vi farò sapere.Ciao!

Ciao a tutti!
Probabilmente dal titolo del mio blog vi aspettate una nonnina....e invece no!
Sono una "giovanotta" di 39 anni con la passione per il ricamo, la cucina, la lettura e la montagna.
Nel mio blog inserirò foto dei mie lavori e ogni tanto vi darò qualche buona ricettina.
A presto!